Resep Bakso Ayam, Ini Rahasia Rasa Bakso Lezat dan Gurih
- https://www.freepik.com/free-photo/high-angle-delicious-bakso-bowl-composition_14212320.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bakso ayam adalah jenis makanan yang terbuat dari daging ayam yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bola-bola kecil, kemudian direbus atau dikukus hingga matang.
Pastikan saat kamu ingin membuat bakso ayam menggunakan daging ayam yang segar agar menghasilkan rasa yang lezat dan gurih. Berikut resep bakso ayam.
Bahan 1 Haluskan
1. 300 gr dada ayam fillet
2. 50 gr es batu
3. 1 butir telur
4. 1 sdm minyak goreng
5. 2 sdt bawang putih bubuk
6. 1 sdt lada merica bubuk
7. 1/8 sdt baking soda
8. 3/4 sdt gula
9. 50 gr tepung tapioka
Bahan 2
1. 1 1/4 sdt garam
Bahan 3
1. 100 gr tulang ayam
2. 1 potong sayap ayam, potong kecil-kecil
3. 2 sdt garam
4. 1.250 ml air
5. 1 sdm bawang goreng, dihaluskan
6. 1 batang daun bawang
Bahan 4
1. 1/2 sdt lada merica bubuk
2. 1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat Bakso Ayam
1. Siapkan bahan 1 yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan ke dalam chopper.
3. Tambahkan garam.
4. Chopper hingga kenyal.
5. Didihkan air kemudian matikan api.
6. Bulatkan adonan bakso. Masukkan ke dalam air panas.
7. Setelah bakso terapung, nyalakan api kecil.
8. Rebus selama 20 menit
Cara Buat Kuah
1. Rebus bahan 3 dengan api kecil.
2. Tambahkan bawang putih bubuk dan lada merica bubuk.
3. Masukkan bakso ayam ke dalam mangkok.
4. Tuang kuah, taburi daun bawang dan bawang goreng.
5. Bakso ayam sudah jadi.
