Dorayaki Kopi, Kombinasi Tekstur Lembut Dengan Wangi Aromatik Yang Lezat

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Dorayaki adalah kue tradisional Jepang yang dikenal karena memiliki bentuk bulat pipih dan tekstur lembut. Umumnya, dorayaki diisi dengan pasta kacang merah manis atau Anko dan menjadi camilan favorit banyak orang. Hal ini karena rasanya yang ringan tetapi memuaskan perut dan lidah.

Sekarang dorayaki hadir dengan berbagai variasi modern, salah satunya dorayaki kopi. Kombinasi antara manisnya adonan dorayaki dan aroma kopi yang khas menciptakan sensasi rasa lembut, manis, dan sedikit pahit yang cocok di lidah.

Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah kalian!

Bahan-bahan:

-          220 gram tepung terigu protein sedang

-          60 gram gula halus atau gula pasir

-          4 butir telur ayam

-          100 ml susu cair

-          1 sdt baking powder

-          1 bungkus kopi tanpa ampas

-          1 sdm madu

-          40 gram susu bubuk atau perisa vanila

Cara membuat

1.      Siapkan baskom, masukkan telur dan gula halus. Aduk rata dengan whisk

2.      Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk rata

3.      Masukkan susu cair dan perisa vanila, aduk rata

4.      Masukkan kopi instan tanpa ampas dan aduk rata. Diamkan selama 20 menit

5.      Panaskan pan anti lengket, jangan masukkan margarin atau butter. Gunakan api kecil dan tuangkan adonan sebanyak 1 centong sayur.

6.      Diamkan hingga permukaan bawah kecokelatan dan balik. Diamkan lagi sejenak dan angkat. Lakukan hal yang sama pada semua adonan hingga habis

7.      Beri isian dorayaki sesuai selera, sajikan

Hidangan manis ini cocok untuk kalian nikmati sebagai camilan manis untuk temani aktivitas kalian atau sebagai sajian tamu dalam acara keluarga. Selamat mencoba!