Bolu Tape, Kombinasi Kue Lembut Dengan Rasa Legit

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bolu merupakan salah satu jenis kue klasik yang digemari banyak orang karena memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas di lidah. Kue ini sering dijadikan sebagai hidangan spesial yang cocok untuk temani aktivitas harianmu.

Variasi yang populer yang dapat kalian coba adalah bolu tape. Kombinasi ini yang memberikan antara kelembutan bolu dengan rasa manis legit dari tape singkong yang khas.

Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah kalian!

Bahan A:

-          200 gram tape, buang sumbunya

-          1 saset susu kental manis putih

Bahan B:

-          4 butir telur

-          ½ sdt vanili cair

-          1 sdt SP

-          160 gram gula pasir

Bahan C:

-          160 gram tepung terigu

-          ¼ sdt garam

Bahan D:

-          160 gram butter atau margarin

Cara membuat:

1.      Lelehkan butter (bahan D) dengan cara di tim dan sisihkan dulu hingga dingin

2.      Campurkan bahan A dan aduk rata hingga halus

3.      Pada wadah terpisah, campurkan bahan B dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kental dan berjejak

4.      Masukkan bahan A ke dalam adonan bahan B dan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja dan masukkan bahan C, mixer kembali sebentar saja dengan kecepatan rendah

5.      Tambahkan bahan D dan mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah dan matikan mixer. Aduk rata dengan spatula

6.      Tuang adonan ke dalam loyang tulban 20 cm dan sudah diolesi carlo dan beri topping keju parut

7.      Oven dalam suhu 170 derajat api atas bawah selama 40 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

8.      Keluarkan dan potong sesuai selera, sajikan

Hidangan manis ini cocok untuk kalian sajikan sebagai hidangan keluarga atau sebagai sajian tamu dalam acara besar. Selamat mencoba!