Ide Menu yang Menggugah Selera, Resep Tumis Kerang Hijau yang Super Simpel

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pancarkan kebahagiaan di rumah dengan memasak menu makanan yang menggugah selera. Jika semua suka dengan seafood, kamu bisa membuat tumis kerang hijau yang rasanya gurih dan pedas. Dijamin orang - orang akan ketagihan.

Tenang saja. Resep mudah berikut ini akan memandu kamu memasak tumisan kerang yang super lezat. Siapkan terlebih dahulu beberapa bahan berikut ini.

Bahan Membuat Tumis Kerang Hijau

300 gram kerang hijau (siap olah, cuci bersih) 

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 cabe merah besar

2 cabe hijau besar

200 ml air

3 sdm minyak goreng 

1 batang serai, memarkan 

5 tomat muda, belah 4 

½ sdt terasi 

1 sdt garam 

Langkah - Langkah Memasak Tumis Kerang Hijau

1. Bersihkan kerang terlebih dahulu. Pisahkan dengan cangkangnya agar nanti bisa langsung diolah.
2. Rebus air sampai mendidih dan matikan api. Masukkan kerang. Tambahkan garam dan serai yang telah digeprek. Diamkan selama 20 menit. Setelah itu tiriskan. 
3. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis menggunakan minyak panas sampai harum. 
4. Iris serong semua cabe dan masukkan ke dalam tumisan. Tambahkan terasi, kerang, dan tomat yang telah dipotong. Masak sampai kerang matang.
5. Koreksi rasa. Jika sudah, angkat dan sajikan. 

Kamu harus memastikan kerang telah dibersihkan. Hal ini agar teksturnya tetap terjaga. Resep tumis kerang ini bisa kamu sajikan saat makan malam dengan nasi hangat.

Ini juga bisa menjadi ide jualan makanan yang sangat enak. Kamu tinggal menyesuaikan resepnya dengan selera pelangganmu.