Resep Minuman Jahe untuk Seminggu, Siap Kapan Saja saat Dibutuhkan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Di tengah cuaca yang tidak menentu atau saat tubuh terasa kurang fit, segelas ginger drink atau minuman jahe adalah pilihan yang sempurna. Minuman tradisional yang mendunia ini bukan hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga dikenal kaya akan manfaat kesehatan. Jahe sebagai bahan utama mengandung gingerol yang bersifat anti inflamasi dan antioksidan, sehingga efektif membantu meredakan mual, melancarkan pencernaan, hingga meningkatkan sistem imun.

Namun, banyak orang berpikir bahwa membuat ginger drink atau minuman jahe itu sulit. Faktanya, bisa dengan mudah membuat minuman jahe di rumah dengan bahan sederhana. Berikut resep minuman jahe atau ginger drink yang mudah dibuat, dari versi klasik menjadi kreasi modern yang menyegarkan.

Bahan Minuman Jahe

-          100 gram jahe (diparut)

-          150 gram gula merah (diiris)

-          1 lembar daun pandan (disimpul)

-          ½ liter air

-          1 bungkus jelly bubuk putih

-          200 gram kelapa muda (diiris memanjang)

-          200 gram buah nangka (dipotong dadu ukuran 1 centimeter)

-          1 liter air kelapa muda

-          Secukupnya es serut

Cara Membuat Minuman Jahe

1.       Buat jelly jahe terlebih dahulu dengan memasak jahe, gula merah, daun pandan, air, dan juga jelly bubuk sampai mendidih.

2.       Setelah matang, saring adonan jahe dan tuangkan ke loyang persegi. Kemudian dinginkan sampai menjadi kaku.

3.       Jika sudah kaku, potong-potong jelly jahe dengan ukuran kotak sekitar 2 centimeter.

4.       Siapkan gelas saji. Masukkan kelapa muda, nangka, jelly jahe, dan es serut. Kemudian tuangkan air kelapa muda secukupnya.

5.       Ginger drink atau minuman jahe versi kekinian sudah jadi. Bisa langsung diminum dengan rutin untuk jaga kesehatan.

Tips dan Catatan Penting

-          Pilih jahe segar. Gunakan jahe yang kulitnya halus dan tidak keriput untuk mendapatkan rasa terbaik.

-          Atur level kepedasan. Untuk rasa yang lebih pedas dan kuat, biarkan kulit jahe dan perbanyak jumlahnya. Sedangkan untuk rasa yang lebih lembut, kupas kulit jahe dan kurangi waktu perebusan.

-          Penyimpanan. Kamu bisa membuat konsentrat ginger drink atau minuman jahe, yaitu merebus jahe dengan sedikit air. Simpan di kulkas dan encerkan dengan air panas saat ingin kamu minum.