2 Ide Menu Nasi Kotak Brokoli yang Pas untuk Variasi Usaha Katering

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Saat memikirkan ide nasi kotak, brokoli bisa menjadi pilihan menu paket yang tidak membosankan. Untuk itu kali ini akan direkomendasikan nasi kotak brokoli dengan resep dan menu sajian lengkapnya.

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Bawang Merah Gurih dan Renyah Ala Chef Devina

1. Paket Brokoli Saus Tiram

Baca Juga

Diet Tetap Happy! Resep Pie Ubi Ungu Rendah Kalori Tanpa Gula Berlebih

Pertama ada resep masakan brokoli saus tiram yang pas di lidah. Resep brokoli saus tiram ini pas disajikan dengan masakan katering lainnya. Jika ingin tahu resep masaknya, maka simak rincian berikut:

Bahan dan bumbu:

Baca Juga

Resep Donat Strawberry Cantik, Anti Gagal untuk Ide Camilan Akhir Pekan

- 1 buah brokoli

- Wortel dan bawang bombay (masing-masing ½ buah)

- 1 pcs tofu

- Udang kupas, saos tiram, dan tepung secukupnya

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabe rawit

Cara pembuatan:

- Potong bahan sesuai selera. Rencam brokoli di air garam.

- Goreng tofu yang sudah dibaluri tepung sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan.

- Goreng udang terpisah, lalu sisihkan.

- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai harum. Tambah air secukupnya, masukkan wortel dan brokoli, lalu masak sampai empuk.

- Tambah saus tiram, dan pastikan brokoli empuk. Masukkan tofu, udang, gula, lada, penyedap, garam, dan larutan maizena. Koreksi rasa dan angkat.

- Sajikan dalam nasi kotak dengan ayam bakar madu, nasi putih, sambal bawang, emping, dan timun segar.

2. Paket Brokoli Saus Keju

Selanjutnya ada resep brokoli keju yang rasanya pas untuk anak-anak. Jika tidak suka pedas, maka masakan ini cocok untuk variasi tambahan. Resep lengkapnya ada di bawah ini:

Bahan dan bumbu:

- Seikat brokoli

- 1 siung bawang putih

- Butter dan tepung terigu (masing-masing 1 sdm)

- 50 ml susu cair

- ¼ - ½ box keju parut

- Garam, saos tomat, dan bubuk keju secukupnya.

Cara pembuatan:

- Cuci brokoli yang sudah dipotong, rendam dengan air garam, bilas lagi, dan tiriskan.

- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan brokoli dan sedikit air. Tutup panci selama 2 menit sampai brokoli matang. Angkat dan sisihkan.

- Tumis butter dan tepung. Masak sekitar 1 menit sampai matang. Tuang susu dan keju parut. Aduk sampai larut, lalu tambahkan saos dan garam.

- Sajikan brokoli di wadah, kemudian tuang saus kejunya.

Halaman Selanjutnya

- Pada nasi kotak sajikan dengan udang goreng, nasi putih, timun segar, kerupuk bawang, dan sambal.