Jika Ingin Tahu Apa Teman Makan Pempek yang Enak, Ini Pilihannya
- https://unsplash.com/id/foto/secangkir-teh-di-atas-piring-di-atas-taplak-meja-merah-dan-putih--vCT-ukckDg?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditShareLink
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pempek pada dasarnya enak dimakan langsung. Namun agar lebih enak, bisa juga disajikan teman makan pempek yang sepadan enaknya. Untuk itu kali ini ada pasangan makan pempek yang bisa dicoba:
1. Asinan Buah
Pilihan pertama yang pas adalah asinan buah. Pendamping makan pempek satu ini sangat mudah dibuat dan rasanya cocok dengan pempek. Jika ingin tahu resep asinan buah yang enak, ini pilihannya:
Bahan dan bumbu:
- Mangga, timun tanpa biji, dan nanas madu (masing-masing 1 buah)
- 8 sdm gula pasir
- 10 buah cabe rawit
- 20 cabe merah keriting
- Cuka, garam, dan terasi (masing-masing 1 sdt)
- 2 sdm air asam Jawa
- 1 liter air
Cara pembuatan:
- Potong buah sesuai selera dan sisihkan di wadah.
- Blender percabean dan terasi sampai halus.
- Tuang blenderan bumbu dan air ke panci. Beri gula, cuka, air asam, dan garam. Rebus sampai mendidih dan tuang ke buah potong.
2. Teh Tarik Hangat
Opsi kedua yang tidak kalah menarik adalah teh tarik hangat. Minuman ini cocok dengan rasa pempek yang juga khas. Untuk menemukan resep teh tarik yang enak, maka ikuti panduan ini:
Bahan dan bumbu:
- 5 sdm teh serbuk hitam/3 kantong teh celup
- 500 ml air panas
- 15 sdm kental manis putih
- 100 ml susu evaporasi
- ⅛ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara pembuatan:
- Masukkan air panas dan teh celup ke panci. Rebus hingga mendidih.
- Tambahkan kental manis dan susu evaporasi, aduk rata.
- Tarik teh dengan dua gelas untuk menghasilkan busa tarik. Lakukan beberapa kali kemudian sajikan di gelas saji.
Daftar sajian yang cocok dengan pempek di atas tidak akan salah rasa. Jadi dengan menyajikan dua opsi tersebut, maka cara makan pempek yang lebih enak akan mudah ditemukan.
