Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam tomat adalah hidangan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan saus tomat yang manis dan gurih.

 

Hidangan ayam tomat memiliki rasa yang manis dan sedikit asam dari tomat, serta aroma yang menggugah selera. Berikut resep ayam tomat.

 

Bahan Marinasi

 

1.  600 gr ayam fillet, potong dada

2.  1 sdt garam

3.  1 sdm kecap asin

4.  1 sdt merica

5.  1 putih telur

 

Bahan B

 

1.  200 gr tepung ketan

2.  Minyak goreng

 

Bahan Saus

 

1.  3 siung bawang putih

2.  1 bawang bombay

3.  2.sdm saus tomat

4.  1 sdm saus tiram

5.  3 buah tomat segar

6.  1 sdt merica bubuk

7.  Garam

8.  Gula

9.  Kaldu jamur

10.  50 ml air

 

Cara Membuat Ayam Telur

 

1.  Marinasi ayam selama 15 menit.

2.  Baluri dengan tepung ketan. Goreng hingga matang.

3.  Buat saus. Tumis bawang bombay dan bawang putih.

4.  Tambahkan tomat tumis hingga layu kemudian masukkan air.

5.  Masukkan saus tomat dan saus tiram.

6.  Masukkam garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk.

7.  Masukkan ayam. Aduk rata.

Ayam tomat sudah jadi.