Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sop ayam adalah hidangan sup yang terbuat dari ayam dan berbagai bahan lainnya seperti sayuran dan rempah-rempah.

 

Sop ayam memiliki kuah yang bening dan rasa yang gurih dari kaldu ayam. Berikut rincian resep sop ayam.

 

Bahan 1

 

1.  500 gr ayam

2.  4 sdm minyak goreng

3.  5 buah bawang merah

4.  250 ml air

 

Bahan 2

 

1.  1 sdt merica bubuk

2.  2 sdt bawang putih bubuk

3.  2 1/2 sdt garam

4.  1 sdt gula pasir

5.  1 batang daun bawang

6.  2 batang seledri

 

Bahan 3

 

1.  1.250 ml air

2.  200 gr kentang, potong dadu

3.  1 buah wortel, potong bulat

4.  100 gr buncis, potong

5.  150 gr kol, potong

6.  1 sdm bawang goreng

 

Cara Membuat Sop Ayam

 

1.  Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum.

2.  Masukkan ayam.

3.  Tumis hingga berubah warna.

4.  Masukkan 250 ml air, semua bahan 2, dan kentang.

5.  Masak dengan wajan tertutup selama 10 menit.

6.  Masukkan 1.250 ml air dan wortel. Masak.

7.  Masukkan buncis dan kol. Masak

Sop ayam sudah jadi.