Resep Bolu Singkong Kukus, Lembutnya Nendang dan Autentik

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang tidak kenal dengan singkong? Bahan pangan lokal ini tidak hanya enak direbus atau digoreng, tetapi juga bisa diolah menjadi kue bolu yang lezat dan menggugah selera. Salah satu kreasi kue yang patut kamu coba adalah bolu singkong kukus. Kue bolu singkong ini menawarkan perpaduan unik antara tekstur lembut bolu dan serat yang sedikit kenyal dari singkong, menghasilkan cita rasa yang familiar dan istimewa.

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Bawang Merah Gurih dan Renyah Ala Chef Devina

Kelebihan dari resep bolu singkong kukus ini adalah proses pembuatannya yang sangat sederhana dan pastinya lebih ekonomis. Sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga, teman minum teh, atau bahkan ide jualan. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, kamu bisa menciptakan bolu singkong kukus yang lembut, empuk, dan pastinya anti gagal.

Bahan Bolu Singkong Kukus

Baca Juga

Diet Tetap Happy! Resep Pie Ubi Ungu Rendah Kalori Tanpa Gula Berlebih

-          ½ kilogram singkong parut

-          125 gram gula pasir

Baca Juga

Resep Donat Strawberry Cantik, Anti Gagal untuk Ide Camilan Akhir Pekan

-          1 sendok teh SP

-          2 butir telur

-          100 mililiter minyak goreng

-          ½ sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Singkong Kukus

1.       Peras singkong parut dengan serbet yang bersih. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

2.       Masukkan telur, SP, vanili bubuk, dan gula pasir ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, dan berwarna putih.

3.       Tuang minyak goreng ke dalam adonan. Mixer dengan kecepatan rendah saja sampai tercampur sempurna.

4.       Masukkan singkong parut. Kocok kembali dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata. Jangan terlalu lama mixer karena bisa overmix dan berpengaruh terhadap hasil kue bolu.

5.       Oleskan dulu loyang loaf dengan minyak goreng. Kemudian tuang adonan ke loyang dan ratakan.

6.       Kukus pada kukusan yang sudah panas dengan waktu sekitar 25-30 menit dengan api sedang cenderung kecil, sampai matang.

7.       Kue bolu singkong kukus praktis dan simpel untuk kumpul keluarga sudah jadi.

Tips Sukses Anti Gagal

-          Pemilihan singkong. Pilih singkong yang segar, berwarna putih bersih, dan tidak berserat banyak. Singkong yang berkualitas baik akan menghasilkan tekstur kue bolu yang lebih halus.

-          Jangan overmix. Mengaduk adonan secukupnya saja hingga rata adalah kunci utama agar kue bolu tidak bantat dan teksturnya tetap ringan.

Halaman Selanjutnya

-          Panaskan kukusan terlebih dahulu. Ini adalah langkah kritis. Mengukus adonan dalam kukusan yang sudah benar-benar panas akan membantu kue bolu mengembang dengan sempurna.