Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nastar adalah jenis kue kering tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, selai nanas, dan bahan-bahan lainnya.

 

Nastar memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis dengan isian selai nanas yang khas. Berikut rincian resep nastar.

 

Bahan Kulit Nastar

 

1.  150 gr butter

2.  150 gr margarin

3.  375 gr terigu protein rendah

4.  90 gr tepung maizena

5.  90 gr gula halus

6.  3 butir kuning telur

7.  50 gr susu bubuk

8.  1/2 sdt garam

9.  1/2 sdt vanili

10.  1/4 sdt baking powder

 

Bahan Olesan

 

1.  2 kuning telur

2.  1 sdm minyak sayur

3.  1 sdt kental manis

 

Bahan Lain

 

1.  Selai nanas

 

Cara Membuat Nastar

 

1.  Siapkan mangkok. Campurkan butter, margarin, gula halus, baking powder, garam, dan vanili. Aduk.

2.  Masukkan kuning telur.

3.  Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan terigu. Aduk.

4.  Ambil adonan kulit 20 gr bulatkan.

5.  Buat cekungan, isi selai nanas.

6.  Susun nastar di loyang.

7.  Panaskan oven suhu 150°C selama 35 menit.

8.  Keluarkan dari oven. Dinginkan. Oles dengan bahan olesan.

9.  Panggang nastar kembali selama 15 menit.

Nastar sudah jadi.