Resep Opor Ayam yang Gurih dan Beraroma Harum dari Rempah-rempah
- https://www.freepik.com/free-photo/tom-kha-kai-bowl-with-kaffir-lime-leaves-lemongrass-red-onion-galangal-chilli_7701384.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Opor ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam santan dengan bumbu-bumbu khas.
Opor ayam yang lezat memiliki rasa yang gurih dan beraroma harum dari rempah-rempah. Berikut rincian resep opor ayam.
Bahan 1
1. 500 gr ayam
2. 1 sachet marinasi
3. 3 sdm air
Bahan 2 Blender
1. 8 buah bawang merah
2. 3 butir kemiri, sangrai
3. 2 buah cabe keriting
4. 5 sdm minyak goreng
Bahan 3
1. 1 batang serai
2. 2 cm lengkuas
3. 2 cm jahe
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
Bahan 4
1. 250 ml air
2. 2 sdt bawang putih bubuk
Bahan 5
1. 250 ml larutan santan
2. 1 sdt gula pasir
3. 2 sdt garam
4. 1/2 sdt merica bubuk
Cara Memasak Opor Ayam
1. Siapkan bahan 1. Campurkan ke dalam kontainer plastik. Kocok rata.
2. Diamkan minimal 30 menit.
3. Tumis bahan 2. Haluskan.
4. Masukkan bahan 3. Tumis.
5. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu.
6. Tumis ayam hingga berubah warna.
7. Masukkan bahan 4. Masak di wajan tertutup selama 10 menit.
8. Masukkan bahan 5. Masak di wajan terbuka selama 10 menit.
Opor ayam sudah jadi.
