Sup Ikan Nila, Hidangan Hangat Yang Lembut Dan Menyehatkan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sup ikan dikenal sebagai hidangan berkuah yang menyehatkan dan kaya protein. Dengan kombinasi kuah hangat dan bumbu rempah yang lembut, sup ikan menjadi pilihan sempurna sebagai makanan yang ringan namun tetap bernutrisi tinggi.

Salah satu variasi yang populer dan mudah dibuat di rumah adalah sup ikan nila. Daging ikan nila yang lembut berpadu dengan kuah bening gurih serta aroma rempah seperti jahe dan serai, menghasilkan rasa yang segar dan menenangkan.

Bahan-bahan:

-          1 ekor ikan nila

-          1 pucuk sawi

-          2 buah tomat hijau

-          1 buah tomat merah kecil

-          2 ruas jari jahe

-          5 lembar daun jeruk

-          1 sdt sendok ebi

-          1 buah jeruk nipis

-          3 siung bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          Penyedap rasa dan garam, secukupnya

Cara membuat:

1.      Marinasi ikan dengan jeruk dan garam diamkan 10 menit, cuci bersih ikan dan sayuran potong-potong sesuai selera

2.      Sangrai ebi lalu di haluskan, sisihkan

3.      Potong bawang merah, goreng dan sisihkan

4.      Haluskan bawang putih, tumis bawang putih sampai wangi masukan jahe dan ebi aduk rata

5.      Tambahkan air 1000ml lalu masukan daun jeruk, biarkan mendidih

6.      Setelah mendidih masukan ikan setelah matang tambahkan tomat dan sawi. Tambahan perasan jeruk biar segar cek rasa angkat hidangkan

7.      Tambahkan dengan potong cabai campur dengan kecap asin di mangkuk kecil

Hidangan hangat ini cocok untuk kalian nikmati sebagai makan siang atau makan malam dengan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba!