Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam goreng bumbu bacem adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimarinasi dengan bumbu bacem.

 

Ayam goreng bumbu bacem memiliki rasa yang manis dan gurih. Selain itu, juga memiliki aroma yang khas dari bumbu-bumbu yang digunakan. Berikut resep ayam goreng bumbu bacem.

 

Bahan 1

 

1.  1 Ekor ayam pejantan (potong 4 bagian)

2.  1 sachet bumbu marinasi

3.  2 lembar daun salam

4.  2 cm lengkuas

5.  40 gr gula merah

6.  1 1/2 sdm kecap manis

7.  400 ml air kelapa

 

Bahan 2

 

1.  2 sdt bawang putih bubuk

2.  1 sdt merica bubuk

 

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem

 

1.  Campurkan Bahan 1 ke dalam wajan, aduk rata.

2.  Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga ayam cukup empuk.

3.  Masukkan Bahan 2, ungkep lagi hingga larutan bumbu menyusut.

4.  Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit.

5.  Ayam goreng bumbu bacem sudah jadi.