Kuliner, VIVA Banyuwangi –Roti goreng isi abon adalah jenis roti yang diisi dengan abon, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan.

 

Roti goreng isi abon memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa abon yang gurih dan lezat. Berikut resep roti goreng isi abon.

 

Bahan Roti

 

1.  200 gr tepung protein tinggi

2.  50 gr tepung protein sedang

3.  10 gr susu bubuk

4.  1 butir telur

5.  40 gr gula pasir

6.  5 gr ragi instan

7.  80-100 ml susu cair

 

Bahan Isian

 

1.  Abon sapi

 

Bahan Lain

 

1.  Putih telur

2.  Tepung panir

 

Cara Membuat Roti Goreng Isi Abon

 

1.  Mixer jadi satu semua bahan kecuali margarin dan garam sampai rata dan jadi gumpalan.

2.  Masukkan garam dan margarin mixer kembali sampai kalis, lalu timbang 630gr, bulatkan.

3.  Ambil bulatan pertama, pipihkan.

4.  Beri isian bulatkan kembali, lakukan sampai selesai, biarkan mengembang 2x lipat.

5.  Selanjutnya lapisi roti dengan putih telur dan balur dengan tepung panir.

6.  Goreng roti dalam minyak panas.

7.  Roti goreng isi abon sudah jadi.