Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pandan chiffon cake adalah jenis kue yang terbuat dari adonan yang mengandung ekstrak pandan yang memberikan aroma dan warna hijau alami.

 

Pandan chiffon cake memiliki tekstur yang lembut, ringan, dan berongga, sangat cocok dinikmati sebagai camilan. Berikut resep chiffon pandan cake.

 

Bahan A

 

1.  7 butir kuning telur

2.  120 ml santan kental

3.  80 ml minyak

4.  130 gr terigu protein rendah

5.  1 sdm endapan pandan

6.  1/2 sdt pasta pandan

 

Bahan B

 

1.  7 butir putih telur

2.  140 gr gula pasir

3.  1 sdm air jeruk lemon

4.  1/4 sdt garam halus

 

Cara Membuat Pandan Chiffon Cake

 

1.  Panaskan oven 170 api atas bawah.

2.  Campur rata bahan A menggunakan whisk.

3.  Kocok bahan B.

4.  Campur kocokan putel dalam 3 tahap.

5.  Masukan kedalam loyang, hentakkan 2 kali.

6.  Panggang api atas bawah suhu 170°C selama 15-17 menit. Kemudian keluarkan.

7.  Masukan lagi suhu api atas bawah 150°C selama 45 menit.

8.  Pandan chiffon cake sudah jadi.