Sisa Tahu Jangan Dibuang! Olah jadi Keripik Tahu Pedas yang Renyah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang tidak suka camilan renyah dan gurih? Jika kamu mencari ide camilan baru yang mudah dibuat dan ramah di kantong, keripik tahu pedas ini adalah jawabannya. Berbeda dengan olahan tahu lainnya, keripik tahu menawarkan tekstur yang super renyah di luar dan tetap ringan, dipadukan dengan baluran bumbu pedas yang menggugah selera. Camilan pedas ini sempurna untuk menemani momen santai, nonton film, atau bahkan sebagai teman nasi.

Baca Juga

Resep Sego Tempong Khas Banyuwangi Ala Chef Firhan, Pedas Segar Bikin Ketagihan

Keunggulan dari keripik tahu adalah bahan utamanya yang sangat ekonomis dan mudah ditemukan. Dengan sedikit kreativitas, tahu putih biasa bisa diubah menjadi camilan keluarga yang cocok dinikmati oleh seluruh keluarga. Mari simak resep keripik tahu selengkapnya.

Bahan Keripik Tahu Pedas

Baca Juga

Eksistensi 5 Kue Tradisional Khas Situbondo di Era Modern

Bahan Utama

-          10 buah tahu pong goreng

Baca Juga

5 Makanan Khas Situbondo Paling Populer yang Wajib Dicoba

-          300 mililiter air (untuk pencelup)

-          500 mililiter minyak (untuk menggoreng)

Bahan Pelapis (Aduk Rata)

-          100 gram tepung terigu

-          25 gram tepung beras

-          1 sendok teh tepung sagu

-          ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk

-          1 sendok teh bawang putih bubuk

-          ½ sendok teh garam

-          ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan Taburan (Aduk Rata)

-          4 buah cabai kering (dicincang kasar)

-          2 siung bawang putih (diiris, digoreng, dan diremahkan)

-          ¼ sendok teh garam

-          ¼ sendok teh merica

Cara Membuat Keripik Tahu Pedas

1.       Ambil tahu pong, lalu keluarkan isinya. Balik tahu sehingga bagian dalamnya berada di luar. Sisihkan.

2.       Aduk rata bahan pelapis. Gulingkan tahu pong ke dalam air. Kemudian gulingkan ke dalam bahan pelapis sampai terbalut rata.

3.       Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

4.       Masukkan ke dalam kantong plastik bersama bahan taburan. Aduk sampai terbalut rata.

Tips Sukses dan Variasi Resep

-          Tahu berkualitas. Pilih tahu yang masih segar, padat, dan tidak asam.

-          Peras hingga kering. Jangan ragu untuk memeras tahu hingga benar-benar kering. Ini adalah rahasia utama keripik tahu yang renyah tahan lama.

-          Simpan dalam wadah kedap udara. Setelah dingin, segera masukkan keripik tahu ke dalam wadah atau toples kedap udara agar tetap renyah.

Halaman Selanjutnya

Variasi rasa. Selain rasa pedas, kamu bisa membuat varian keripik tahu lain seperti rasa keju, bawang, atau balado.