Resep Ramen Tori Paitan, Ini Rahasia Ramen Berkaldu Creamy dan Lezat

Ramen tori paitan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama yang menghangatkan badan. Berikut resep ramen tori paitan.

Bahan Kuah Ramen

1.  1 kg sayap ayam

2.  4 cm jahe, iris

3.  4 siung bawang putih

4.  2 liter air

Bahan Lainnya

1.  Mie ramen

2.  Jamur kuping

3.  Daun bawang

4.  Nori

5.  Telur rebus

6.  Ayam teriyaki

7.  Minyak bawang

Bahan Penyajian

1.  300 ml kuah ramen

2.  1 sdm kecap asin

3.  1 sdt kaldu jamur

4.  1/2 sdt gula pasir

5.  1/3 sdt cuka besar

6.  1/4 sdt katsuobushi bubuk

7.  1 sdm minyak bawang

Cara Membuat Ramen Tori Paitan

1.  Siapkan ayam lalu potong-potong.

2.  Masukkan ayam ke dalam presto dilengkapi dengan jahe, bawang putih, dan air. Presto selama 60 menit.

3.  Blender halus ayam.

4.  Saring ayam.

5.  Diamkan ayam di dalam kulkas semalaman.

6.  Panaskan kuah ramen.

7.  Siapkan mangkok. Masukkan kecap asin, katsuobushi bubuk, kaldu jamur, gula pasir, cuka beras, dan kuah ramen.

8.  Potong ayam teriyaki, tuang minyak bawang kemudian torch.

9.  Masukkan mie ramen dan minyak bawang.