Resep Soto Ayam yang Dilengkapi dengan Kaldu Bening yang Segar
- https://www.freepik.com/free-photo/close-up-high-protein-soup-meal_18407373.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Soto ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam dengan berbagai bahan seperti ayam, sayuran, dan rempah-rempah.
Soto ayam memiliki rasa yang gurih dan kuah kaldu bening yang segar. Berikut rincian resep soto ayam.
Bahan A
1. Minyak
2. 2 batang serai
3. 1 sup bunjut
4. 4 sekawan
5. 1 pack kecil
6. Sedikit air
7. 5 siung bawang putih
8. 1 bawang merah
9. 1 inci jahe
10. 1 inci kunyit
11. 1 inci lengkuas
12. 4 buah keras
Bahan B
1. Ayam
2. Air secukupnya
3. Garam
4. Bubuk bumbu
5. Daun sup
Bahan C
1. Lontong atau ketupat
2. Ayam suwir
3. Perkedel
4. Kacang goreng
5. Jeruk nipis
6. Saus dan kecap
7. Irisan bawang bombay
Cara Membuat Soto Ayam
1. Tumis sebentar serai, sop bunjut, dan 4 sekawan.
2. Tambahkan bumbu sup dan sedikit air. Tumis sebentar.
3. Giling halus bahan A.
4. Tambahkan bahan yang diblender dan tumis sebentar.
5. Tambahkan ayam dan sedikit garam. Masak.
6. Tambahkan air. Biarkan mendidih.
7. Bumbui dengan garam dan bubuk bumbu.
8. Masukkan daun sup.
9. Sajikan soto ayam dengan bahan C.
10. Soto ayam sudah jadi.
