Resep Sohun Cabe Ijo yang Pedas dan Gurih, Sajikan Sebagai Menu Pendamping
- https://www.freepik.com/free-photo/fried-noodles-plate_1178514.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sohun cabe ijo adalah jenis masakan yang terbuat dari sohun yang digoreng dengan cabe hijau dan berbagai bumbu lainnya
Sohun cabe ijo memiliki rasa pedas dan gurih, cocok disajikan sebagai hidangan utama atau menu pendamping. Berikut rincian resep sohun cabe ijo.
Bahan Sohun Cabe Ijo
1. 250 gr sohun
2. 12 buah cabai hijau keriting
3. 10 buah cabai rawit hijau
4. 3 sdm kecap manis
5. 1 sdm saus tiram
6. 2 sdt garam
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 1/4 sdt merica
9. 1/2 sdm gula pasir
10. 150 ml air
Bahan Bumbu Halus
1. 4 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 60 ml minyak
Bahan Pelengkap
1. Bawang goreng
Cara Membuat Sohun Cabe Ijo
1. Rendam sohun dengan air selama 10 menit.
2. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan ke dalam blender beserta minyak. Haluskan.
4. Iris cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau.
5. Panaskan wajan.
6. Tumis bumbu halus.
7. Masukkan merica, tumis hingga kering.
8. Masukkan cabai, kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan sohun. Aduk rata.
9. Sohun cabe ijo sudah jadi.
