Gurih dan Creamy! Resep Kopi Butter, Sensasi Kopi yang Tak Terlupakan
- https://blog.tokowahab.com/nikmati-sensasi-ngopi-berbeda-dengan-membuat-resep-kopi-butter-ala-singapura/
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner dikejutkan oleh tren minuman unik khas Singapura yaitu kopi butter. Jika mendengar namanya, mungkin yang terbayang adalah minuman yang berminyak dan berat. Namun kenyataannya, kopi butter ini justru digadang-gadang sebagai minuman penambah energi dan pembakar lemak. Tren ini awalnya populer di kalangan pelaku diet keto, yang berhasil mencuri perhatian banyak pencinta kopi berkat rasa dan manfaat unik.
Kopi butter khas Singapura secara sederhana adalaah minuman kopi yang dibuat dari perpaduan kopi hitam berkualitas dan sepotong unsalted butter. Hasilnya bukanlah kopi yang biasa kamu cicipi. Teksturnya creamy, aromanya wangi butter, dan rasa gurih yang menyegarkan. Bagi kamu yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep kopi butter lengkap serta tips rahasia untuk menciptakan secangkir kopi butter yang sempurna.
Bahan Kopi Butter
- 10 gram kopi bubuk
- 1 ½ sendok makan susu kental manis putih
- 150 mililiter air panas
- 5 gram unsalted butter
- 50 mililiter air panas (tambahan)
Cara Membuat Kopi Butter
1. Basahi kertas filter kopi, lalu masukkan kopi bubuk. Tuangkan sebanyak 50 mililiter air panas dan biarkan terjadi proses blooming.
2. Setelah itu, tuang lagi sisa air panas sebanyak 100 mililiter. Kemudian aduk sebanyak 10 kali.
3. Ambil gelas cangkir. Tambahkan susu kental manis putih. Kemudian isi konsentrat kopi sebanyak 2/3 atau 80 mililiter base brew.
4. Tambahkan air panas tambahan. Aduk dengan merata.
5. Masukkan unsalted butter. Aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Kopi butter khas Singapura sudah jadi dan bisa langsung dinikmati dengan roti panggang.
Tips dan Trik agar Kopi Butter Sempurna
- Pilihan butter. Gunakan selalu unsalted butter agar kamu bisa mengontrol kadar garam. Grass fed butter memiliki nutrisi dan rasa yang lebih baik.
- Atur kekuatan kopi. Jika kamu sensitif terhadap kafein, gunakan kopi bubuk dengan kadar kafein rendah atau campur dengan kopi decaf. Sebaliknya jika butuh energi ekstra, gunakan kopi robusta atau tambahkan takaran kopi.
- Variasi rasa. Untuk cita rasa yang berbeda, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis, vanila ekstrak, atau sejumput cokelat bubuk sebelum diaduk.
