Resep Donat Labu Kuning Lembut dan Manis, Sajikan dengan Topping Favorit

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Donat labu kuning adalah jenis donat yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan labu kuning.

Donat labu kuning dapat disajikan dengan topping favorit seperti gula halus, glaze, atau frosting. Berikut rincian resep donat labu kuning.

Bahan Donat Labu Kuning

1.  400 gr tepung terigu protein tinggi

2.  100 gr tepung terigu protein sedang

3.  50 gr susu bubuk

4.  8 gr ragi instan

5.  200 gr labu kukus, haluskan dan dinginkan

6.  100 gr gula kastor

7.  2 butir telur

8.  60 ml air dingin atau susu cair dingin

 

Bahan Lainnya

1.  75 gr mentega

2.  1/4 sdt garam

 

Cara Membuat Donat Labu Kuning

1.  Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk.

2.  Tambahkan labu halus.

3.  Masukkan telur dan tambahkan air.

4.  Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis.

5.  Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.

6.  Tutupi dengan serbet lembab.

7.  Bagi adonan masing-masing 45 gr. Bulatkan.

8.  Kempiskan adonan, Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat.

9.  Diamkan 20-30 menit.

10.  Goreng sampai kuning kecoklatan.

11. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

12.  Donat labu kuning sudah jadi.