Resep Susu Kentang Sehat, Ringan, dan Kaya Manfaat
- https://blog.tokowahab.com/susu-kentang-pengganti-susu-sapi-yang-diprediksi-akan-viral/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Dalam beberapa tahun terakhir, tren minuman nabati atau plant based milk semakin populer. Dari susu kedelai, almond, hingga oat, pilihannya sangat beragam. Namun, tahukah kamu bahwa kentang juga bisa diolah menjadi minuman sehat dan lezat? Resep susu kentang ini hadir sebagai alternatif yang ekonomis, mudah dibuat, dan kaya nutrisi.
Susu kentang adalah minuman susu yang terbuat dari kentang dengan cara direbus dan diblender menggunakan air. Hasilnya adalah minuman lembut, sedikit manis, dan netral, sehingga cocok dipadukan dengan berbagai rasa lain. Bagi kamu yang memiliki alergi kacang atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru, susu kentang adalah pilihan yang tepat.
Bahan Susu Kentang
- 2 buah kentang
- 2 sendok makan almond bubuk
- 1 sendok teh garam
- 500 mililiter air
- 2 sendok makan madu
Cara Membuat Susu Kentang
1. Cuci bersih kentang dan dikupas, lalu potong menjadi 2 bagian. Kemudian direbus hingga empuk dengan api sedang.
2. Setelah kentang empuk, angkat dan masukkan ke dalam food processor. Bisa juga menggunakan blender.
3. Kemudian masukkan air, madu, garam, dan almond bubuk. Haluskan hingga menjadi susu.
4. Jika sudah benar-benar halus, matikan blender. Tuang susu ke dalam botol sambil disaring. Supaya tidak ada sisa kentang yang masih utuh, susu kentang bisa disaring beberapa kali.
5. Susu kentang siap disajikan dan dinikmati.
Manfaat Susu Kentang
- Sumber karbohidrat kompleks. Kentang kaya karbohidrat kompleks yang memberikan banyak energi, sehingga kamu merasa kenyang lebih lama dan energi lebih stabil.
- Baik untuk pencernaan. Kentang rebus menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam usus.
- Bebas alergen umum. Secara alami susu kentang bebas dari laktosa, kacang-kacangan, kedelai, dan gluten, membuatnya sangat aman untuk hampir semua orang.
- Rendah lemak dan kalori. Dibandingkan dengan beberapa susu nabati lainnya, susu kentang cenderung lebih rendah lemak dan kalori, cocok untuk yang sedang menjalani program diet.
Tips dan Variasi Resep
- Tekstur. Untuk tekstur yang lebih kental, kurangi jumlah air. Sedangkan jika ingin lebih encer, tambahkan air sesuai selera.
