Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur saus tiram adalah hidangan yang terbuat dari telur yang dimasak dengan saus tiram sebagai bahan utama.

 

Saus tiram memberikan rasa umami yang khas dan gurih pada telur. Sajikan telur saus tiram dengan tambahan nasi putih. Berikut resep telur saus tiram.

 

Bahan Telur Saus Tiram

 

1.  3-4 butir telur

2.  1 sdm tepung terigu

3.  1 sdt kaldu ayam bubuk

4.  2-4 sdm air

5.  2-3 sdm saus tiram

6.  1-2 sdm soy sauce atau kecap asin

7.  1-2 sdm minyak wijen

8.  2-3 sdt gula pasir

9.  1-2 sdm maizena

10.  300 ml air

11. 2 sdt kaldu ayam jamur bubuk

12.  3-4 siung bawang putih cincang

13.  Bawang bombay

14.  Daun bawang

15.  Jamur enoki

 

Cara Membuat Telur Saus Tiram

 

1.  Pecahkan telur, kemudian taruh di wadah.

2.  Campurkan dengan tepung terigu. Kocok lepas.

3.  Buat saus. Campurkan air, saus tiram, kecap asin, maizena, dan wijen.

4.  Masak telur dengan cara diorak-arik.

5.  Masukkan bawang bombay, saus, dan jamur enoki.

6.  Masak hingga matang.

7.  Telur saus tiram siap disajikan.