Resep Bubur Ayam Praktis, Lembut Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bubur ayam praktis ini cocok untuk sarapan hangat yang mengenyangkan dan mudah dibuat. Teksturnya lembut dengan rasa gurih dari kuah ayam yang meresap sempurna. Kamu bisa menambah topping sesuai selera seperti suwiran ayam, bawang goreng, atau daun seledri. Meski sederhana, rasanya tetap seenak bubur ayam kaki lima. Yuk, bikin sendiri bubur ayam praktis yang lezat ini di rumah!

Bahan Bubur Ayam Praktis

- 300 g nasi putih

- 800 ml air

- ¼ ekor ayam utuh (sekitar 25 g daging ayam)

- 1 lembar daun salam

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 2 sdm santan instan

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu rasa ayam

- 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat

1. Blender nasi bersama setengah bagian air hingga agak halus, lalu tuang ke dalam panci dan tambahkan sisa air.

2. Masukkan daging ayam, daun salam, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.

3. Rebus hingga tekstur nasi menjadi lembut seperti bubur. Keluarkan ayam yang sudah matang, sisihkan.

4. Tambahkan santan, garam, dan kaldu rasa ayam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.

5. Sajikan bubur dalam mangkuk, beri suwiran ayam dan taburan daun bawang di atasnya.

Tips Memasak

- Gunakan nasi yang agak lembek agar mudah diblender dan cepat menjadi bubur.

- Aduk terus saat memasak supaya bubur tidak gosong di dasar panci.

- Masukkan santan di tahap akhir dengan api kecil agar tidak pecah.

Variasi Resep

- Gunakan ayam kampung rebus untuk rasa lebih gurih dan kaldu yang kaya.

- Tambahkan bumbu kunyit, serai, dan daun jeruk agar kuahnya wangi dan berwarna cantik.

Sajikan dengan tambahan telur puyuh rebus sebagai topping.