Buat 2 Jajanan Khas Makassar Ini dengan Resep Mudah dan Simple

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kali ini akan diberikan resep jajanan khas Makassar yang mudah dibuat. Selain mudah dibuat rasa dari jajanan ini tidak akan salah di lidah. Dua resep jajanan Makassar tersebut ada di bawah ini:

1. Jalangkote

Pertama ada runtutan cara masak jajanan jalangkote khas Makassar. Sebenarnya resep jalangkote Makassar ini hampir mirip seperti pastel namun ada perbedaan. Jika penasaran, simak runtutan cara berikut:

Bahan dan bumbu:

- 250 gr tepung terigu

- ½ sdt garam

- ¼ sdt baking powder

- 50 gr margarin

- 2 sdm minyak goreng

- Air bersih secukupnya

- Isian jalangkote secukupnya dan minyak untuk menggoreng.

Cara pembuatan:

- Campur tepung, gram, baking powder, margarin leleh, dan minyak goreng. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan campurkan sampai menyatu.

- Gilas adonan dan cetak bulat. Lanjut beri isian jalangkotenya.

- Lipas jalangkote, pilin pinggirannya, dan goreng di minyak sampai kering.

2. Buras

Selanjutnya ada resep buras Makassar yang tidak boleh dilewatkan. Jajanan satu ini selain enak juga mengenyangkan. Untuk rincian resep dengan metode simplenya bisa disimak sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

- 400 gr beras

- 600 ml santan

- 1 sdt garam

- 1 batang serai

- 4 lembar daun jeruk

- 2 daun pisang utuh

- Tali rafia

Cara pembuatan:

- Rebus santan, serai, daun jeruk, dan garam. Lalu masukkan beras bersih ke dalamnya dan masak sampai santan habis.

- Siapkan daun, beri masakan nasi sekitar 1 centong, lalu gulung dan ikat.

- Kukus selama 30 menit dan angkat.

Semua resep jajanan ala Makassar di atas tentu akan pas untuk dicoba. Keduanya sangat mudah dibuat. Rasanya juga pas untuk siapa saja sehingga cocok menjadi sajian keluarga atau teman-teman.