2 Menu Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mengenyangkan
- https://unsplash.com/id/foto/semangkuk-nasi-dengan-sendok-di-dalamnya-QqaEaObA13U?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditShareLink
Kuline,r VIVA Banyuwangi – Siapa sangka jika nasi sisa juga bisa diolah menjadi makanan lain. Oleh sebab itu, kali ini akan direkomendasikan olahan nasi sisa yang tetap enak. Selain itu resep nasi sisa juga akan diberikan untuk dicoba.
1. Bubur Nasi
Pertama ada masakan nasi sisa yang dijadikan bubur. Resep bubur nasi ini termasuk mudah dibuat dan rasanya tidak akan salah di lidah. Jika ingin mencoba, simak rincian resep ini:
Bahan dan bumbu:
- 1 mangkuk nasi sisa yang sudah dimasukkan freezer semalaman
- Wortel dan kentang (masing-masing 1 buah)
- 2 tangkai seledri iris
- 2 liter air
- 300 ml santan
- Saus tiram dan mentega (masing-masing 1 sdt)
- Bumbu: 1 sdt baput bubuk, 1 sdt bamer goreng, 1 sachet pala bubuk, 1 sachet lada bubuk, garam, penyedap.
Cara pembuatan:
- Rebus nasi beku dengan air. Tambahkan air secara bertahap.
- Saat nasi sudah hancur, masukkan wortel, kentang, dan santan.
- Jika sayuran sudah empuk, masukkan bawang putih bubuk, bamer goreng, pala, lada, seasoning, saus tiram, dan mentega.
- Beri irisan seledri, cek rasa, dan angkat saat matang. Sajikan dengan toping tambahan.
2. Pempek Nasi
Ada juga resep pempek nasi yang dibuat dari nasi sisa. Makanan ini sangat pas untuk camilan yang mengenyangkan. Untuk proses pembuatannya sendiri bisa dicoba sebagai berikut:
Bahan dan bumbu:
- 500 gr nasi sisa kemarin
- 150 gr teri medan siap makan
- 400-500 ml air
- 6 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2-4 sdt garam
- 600-700 gr tapioka
Cara pembuatan:
- Masukkan nasi dan teri medan ke wajan, tambah air, masak sampai kering, angkat.
- Saat adonan sudah dingin, chopper dengan bawang putih, telur, garam, kaldu jamur.
- Masukkan hasil adonan ke wadah. Tambahkan tapioka, aduk sampai kalis.
- Bentuk adonan menjadi pempek, rebus di air mendidih, angkat, goreng, dan sajikan dengan cuko serta mentimun.
Dua menu olahan nasi sisa yang ada di atas tidak akan salah rasa. Asal nasi sisa yang dipakai tidak basi, maka pas untuk sajian di rumah. Proses pembuatannya juga tidak sulit sehingga bisa dicoba di rumah.
