2 Menu Olahan Sayap Ayam Ini Pas untuk Menu Harian Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Olahan sayap ayam sebenarnya sangat banyak. Namun jika bosan, kali ini akan diberikan rekomendasinya. Selain rasanya akan enak, cara dan resep sayap ayam akan diberikan lengkap sebagai berikut:

Baca Juga

3 Ide Olahan Tahu Ala Chef Firhan, Dijamin Enak, Simpel, Dan Anti Bosan

1. Sayap Ayam Lemon

Baca Juga

Resep Ayam Kesrut Khas Banyuwangi ala Chef Firhan, Gurih, Pedas, dan Segar

Pertama ada masakan sayap ayam yang dipadukan dengan lemon. Masakan ini termasuk enak dan segar. Untuk mencoba resep sayap lemon, ikuti arahan yang ada di bawah ini sampai selesai:

Bahan dan bumbu:

Baca Juga

4 Ide Olahan Tempe Unik yang Gampang Dibuat di Rumah, Cocok Jadi Bekal Anak

- 350 gr sayap ayam

- Bumbu marinasi: ½ sdt lada bubuk. ¼ sdt garam, 1 sdt air lemon.

- Bumbu-bumbu: 3 butir bawang merah geprek, 2 siung bawang putih geprek, 1 jempol jahe iris tipis.

- Campuran saus: 30 ml air lemon, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap hitam/kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm gula aren/gula merah disisir, kaldu jamur, air, 3 irisan lemon.

Cara pembuatan:

- Marinasi sayap dengan semua bumbu marinasi, diamkan sekitar 15 menit.

- Campur air lemon dan bahan saus seperti kecap asin, kecap hitam, dan saus tiram.

- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai layu. Masukkan sayap yang sudah dimarinasi, masak sampai kecoklatan.

- Tambah campuran saus, air secukupnya, gula merah, kaldu jamur, lalu asuk dan masak sampai kuahnya berkurang.

- Terakhir masukkan irisan lemon, cek rasa, dan angkat.

2. Garang Asem

Opsi kedua adalah garang asem yang dibuat dari sayap ayam. Resep garang asem satu ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan garang asem biasa. Untuk mencobanya, simak pembahasan berikut:

Bahan dan bumbu:

- 6 sayap ayam

- Belimbing wuluh dan bawang merah (masing-masing 4 buah)

-  Tomat dan cabe merah keriting (masing-masing 2 buah)

- 3 bawang putih

- 8 cabe rawit

- 3 lembar daun salam

- 1 cm jahe

- 1 batang serai

- Seiris lengkuas

- Garam dan penyedap rasa (masing-masing 1 sdt)

- Sejumput gula

Cara pembuatan:

- Potong bawang-bawangan, cabe, belimbing wuluh, tomat, dan bumbu lain.

- Tumis semua bumbu kecuali cabe, tomat, dan belimbing wuluh.

- Setelah harum, masukkan garam, gula, penyedap rasa, air, dan ayam.

- Saat ayam setengah matang, masukkan cabai, tomat, dan belimbing wuluh. Tutup dengan daun pisang, masak sampai matang dan sajikan.

Halaman Selanjutnya

Dua menu olahan sayap yang bisa dipilih tersebut tidak akan salah di lidah. Untuk sajian keluarga juga akan pas dan mengenyangkan. Jadi jika tidak ingin bosan, maka coba kedua masakan di atas.