Resep Cupcake Vanilla Homemade yang Lembut dan Wangi, Cocok untuk Segala Suasana
- https://www.freepik.com/free-photo/whipped-cream-muffins-cake-stand_3434447.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kalau kamu suka aroma vanila yang manis dan menenangkan, cupcake vanilla homemade ini pasti bakal jadi favorit barumu. Teksturnya lembut, rasanya pas — nggak terlalu manis tapi tetap memanjakan lidah. Cocok banget disajikan saat santai sore, acara ulang tahun, atau sekadar penghangat hati di hari-hari sibukmu. Yuk, simak cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Bahan utama:
200 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir halus
100 gram butter cair (suhu ruang)
2 butir telur ayam
100 ml susu cair full cream
1 sdt baking powder
1 sdt ekstrak vanila (atau 1 sachet vanili bubuk)
Sejumput garam
Bahan topping (opsional):
Whipped cream siap pakai
Sprinkle warna-warni, choco chips, atau potongan buah segar
Cara Membuat Cupcake Vanilla
Siapkan bahan dan alat
Panaskan oven di suhu 170°C. Siapkan cetakan muffin, lapisi dengan kertas cupcake.
Campur bahan kering
Dalam wadah besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata lalu sisihkan.
Kocok bahan basah
Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga pucat. Masukkan butter cair, susu, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga halus.
Gabungkan adonan
Tuang bahan kering ke campuran basah sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan.
Panggang
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh. Panggang selama 25–30 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan.
Hias dan sajikan
Setelah cupcake dingin, beri topping whipped cream dan hias sesuai selera.
Tips agar Cupcake Vanilla Lembut dan Wangi:
Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah tepung dimasukkan, agar hasilnya tidak bantat.
Gunakan vanila berkualitas supaya aroma lebih harum dan rasa lebih natural.
Untuk variasi, bisa tambahkan sedikit parutan lemon zest agar lebih segar.
Cupcake ini tinggi energi dan cocok untuk camilan atau bekal anak sekolah. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat 10–12 cupcake lembut yang tahan 2–3 hari dalam wadah tertutup.
