Pudding Lumut Pandan, Sajian Manis yang Lembut dan Menyegarkan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Puding merupakan hidangan penutup yang diminati banyak orang karena memiliki tekstur lembut, rasa manis, dan sensasi segar ketika disajikan dingin. Bukan hanya mudah dibuat, puding juga mudah dikreasikan dengan berbagai rasa dan tampilan menarik yang menggugah selera, menjadikannya hidangan favorit untuk segala suasana.

Salah satu variasi yang dapat kalian coba adalah puding lumut pandan. Kombinasi aroma pandan yang harum dengan tampilan “lumut” alami di dalamnya membuat puding ini terlihat cantik dan menggoda. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa manis dan segar menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan penutup.

Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah!

Bahan-bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain

- 8 sdm gula pasir

- ½ sdt garam

- 650 ml air

- 200 ml jus pandan (3 lembar daun pandan diblender dengan 200 ml air)

- 1 butir telur, dikocok

- 1 saset santan instan bubuk

Cara membuat: 

1.Siapkan panci. Masukkan gula, garam, agar-agar dan santan instan bubuk, lalu aduk rata

2. Masukkan air dan jus pandan, kembali aduk rata 

3.Masak di atas api sedang sambil terus diaduk

4.Sebelum mendidih masukkan kocokan telur, aduk-aduk terus sampai mendidih

5. Matikan api kompor, biarkan sebentar

6. Setelah agak dingin, tuang dalam cetakan sambil diaduk

7.Dinginkan puding, sajikan dingin lebih nikmat

Hidangan manis ini cocok untuk kalian nikmati dalam berbagai acara makanan penutup dalam berbagai acara atau sebagai camilan manis untuk sajian tamu dalam berbagai acara. Selamat mencoba!