Bolu Gula Merah, Kue Lembut dengan Aroma Karamel yang Menggoda
- https://www.freepik.com/free-photo/front-closed-up-view-round-sweet-cake-delicious-yummy-choco-cake-inside-brown-plate-white_9367321.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bolu merupakan salah satu kue tradisional yang tidak pernah lekang oleh waktu. Kue yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis ini menjadikannya pilihan favorit untuk teman minum teh atau kopi.
Selain mudah dibuat, bolu juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan dan rasa, mulai dari cokelat, pandan, hingga gula merah.
Salah satu varian yang banyak digemari adalah bolu gula merah. Kombinasi adonan lembut dengan manisnya gula merah memberikan aroma karamel yang khas dan rasa yang hangat di lidah. Kue ini tidak hanya enak, tapi juga menghadirkan nuansa tradisional yang menenangkan.
Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah!
Bahan-bahan:
- 3 telur
- 150 gram gula merah
- 150 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt vanilla essence
- 100 g margarin cair (cukup sampai wadah panas, matikan api otomatis mencair sendir)
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu
2. Kocok gula merah, telur, vanilla essence. Kocok dengan menggunakan kecepatan tinggi selama 4 menit
3. Masukkan tepung terigu & baking powder, kocok dengan kecepatan terendah, sampai rata. Jika sudah rata, matikan mixer
4. Terakhir, masukkan mentega cair dan aduk lipat pelan menggunakan spatula
5. Oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Potong sesuai selera
Hidangan manis ini cocok untuk kalian nikmati sebagai teman minum teh atau sebagai camilan manis untuk temani aktivitas kalian. Selamat mencoba!
