Kuliner, VIVA Banyuwangi –Chicken katsu adalah menu hidangan yang biasanya ada di restoran-restoran ternama.

 

Chicken katsu memiliki rasa yang lezat serta tekstur yang krispi di luar, lembut di dalam. Tertarik ingin membuat chicken katsu? Berikut resepnya jadi 10 potong.

 

Bahan-bahan

 

1.  1 bagian utuh dada ayam

2.  200 ml minyak goreng

 

Bahan Marinasi

 

1.  1 siung bawang putih, parut halus

2.  1/3 sdt lada bubuk

3.  1/2 sdt garam

 

Bahan Pelapis 1

 

1.  100 gr tepung terigu

2.  2 sdm penuh tepung bumbu serbaguna

 

Bahan Pencelup

 

1.  2 butir telur

2.  2 sdm air

 

Bahan Pelapis 2

 

1.  200 gr tepung panir

 

Cara Buat Chicken Katsu

 

1.  Siapkan bahan, lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

2.  Baluri ayam dengan bahan pelapis 1.

3.  Masukkan ke dalam bahan pencelup.

4.  Baluri ayam ke dalam pelapis 2.

5.  Goreng ayam hingga golden brown.

6.  Tiriskan ayam, potong hingga menjadi 10 bagian.

7.  Chicken katsu sudah jadi.