Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jangan buat bekal untuk anak dengan menu yang itu-itu saja. Apabila anak suka dengan ayam, maka kamu bisa buat rolade ayam sebagai menu bekal anak.

 

Buatnya tidak sulit, pertama-tama pastikan kamu memiliki dada ayam. Untuk bahan lengkap dan cara buatnya, berikut rincian resep rolade ayam.

 

Bahan-bahan

 

1.  300 gram daging ayam fillet

2.  1 butir telur untuk adonan

3.  3 butir telur untuk kulit

4.  2 sdm tepung tapioka untuk adonan

5.  3 sdm tepung tapioka untuk bahan kulit

6.  Wortel

7.  Daun bawang

8.  3 siung bawang putih

9.  5 siung bawang merah

10.  Daun pisang untuk membungkus

 

Bahan Lainnya

 

1.  Garam

2.  Kaldu bubuk

3.  Penyedap rasa

4.  Gula pasir

5.  Pala bubuk

6.  Lada bubuk

 

Cara Buat Rolade Ayam

 

1.  Siapkan daging ayam dan chopper.

2.  Haluskan ayam.

3.  Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, dan bahan lainnya.

4.  Tambahkan tepung tapioka, wortel dan daun bawang yang sudah diiris. Lalu sisihkan.

5.  Kocok 3 butir telur dan tambahkan tepung tapioka.

6.  Tambahkan air sebanyak 3 sendok.

7.  Lalu dadar tipis menjadi beberapa seperti membuat kulit risol.

8.  Beri adonan daging di kulit dadar telur. Kemudian gulung.

9.  Selanjutnya bungkus dengan daun pisang.

10.  Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit.

11.  Potong-potong rolade ayam.

12.  Rolade ayam sudah jadi.