Resep Simple Bolu Gula Merah, Jajanan Pasar Tradisional yang Bikin Kangen!
- https://unsplash.com/photos/brown-doughnut-on-white-ceramic-plate-cZScf1sVlZs
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bolu gula merah atau bisa juga dikenal dengan bolu karamel adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang dikangenin kalau rasanya enak. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan murah dan cara yang mudah dengan resep simple dari Radiga Fams dan pastinya rasanya enak serta dikangenin setiap orang yang coba. Bolu gula merah ini cocok buat jadi cemilan pagi atau sore dengan teh panas atau kopi panas atau bisa jadi ide cemilan saat ada acara di rumah kamu, buruan dicoba!
Bahan bolu gula merah yang harus kamu siapkan:
1. 250 g tepung terigu
2. 180 g tepung tapioka
3. 60 g bubuk gula merah
4. 5 g ragi instan
5. 370 ml air (lebih bagus pakai air pegunungan)
6. 15 ml minyak goreng
Cara membuat bolu gula merah sangat mudah:
1. Campurkan tepung terigu, tapioka, gula merah, ragi, dan air ke dalam mangkuk besar.
2. Aduk rata sampai halus, lalu tutup dengan tutupan panci.
3. Diamkan hingga adonan mengembang sempurna.
4. Tuang minyak goreng dan aduk lagi sampai rata.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles minyak.
6. Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang dan wangi karamel menyebar
7. Angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera kamu!
Tiga tips biar bolu gula merah makin enak:
1. Gunakan gula merah asli (bukan gula aren bubuk) biar aromanya lebih tajam.
2. Tambahkan sedikit santan cair untuk rasa gurih tradisional.
3. Diamkan dulu sebelum dipotong, biar teksturnya tetap halus & gak hancur
