Bola-Bola Sayur, Kreasi Bekal Anak yang Sehat dan Enak!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bagi seorang ibu, kreasi bekal anak harus dilakukan agar anak tidak bosan dan tentunya akan mengurangi intensitas makan di kantin. Kali ini, Radiga Fams menyajikan resep simple dari berbagai bahan sayuran yang diubah menjadi bola-bola sayur, tentunya akan menjadi bekal anak yang sehat dan tentunya enak. Bahannya tidak mahal dan cara membuatnya juga mudah sehingga tidak repoi untuk membuatnya. Buruan kamu coba resep simple bola-bola sayur di rumah, pasti jadi bekal anak yang paling disukai!

Bahan bola-bola sayur yang harus kamu siapkan:

1. Jamur shitake (iris dan rebus sebentar)

2. Bayam segar (rebus, tiriskan, dan potong kecil)

3. Wortel (iris tipis dan rebus sebentar)

4. 2 butir telur

5. Garam secukupnya

6. Sedikit cuka putih

7. Tepung jagung untuk adonan dan baluran

8. Ebi kering (opsional)

9. Lada dan kecap asin secukupnya

Cara membuat bola-bola sayur sangat mudah:

1. Cuci bersih semua bahan sayuran (jamur shitake, bayam, wortel).

2. Rebus bayam dengan sedikit garam dan minyak. Jangan terlalu layu, tiriskan, dan dipotong kecil.

3. Rebus wortel dan jamur sebentar, kemudian tiriskan.

4. Kocok telur dengan garam dan cuka putih, lalu goreng dengan orak arik sebentar.

5. Campurkan semua bahan yaitu telur, bayam, wortel, jamur, ebi, lada, garam, dan kecap asin. Aduk hingga semua tercampur rata.

6. Tambahkan sedikit tepung jagung, aduk rata, dan bentuk bulat-bulat.

7. Baluri tiap bola dengan tepung jagung hingga rata.

8. Kukus selama 10 menit dan siap disantap!

Tiga tips biar bola-bola sayur makin enak:

1. Tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma oriental yang khas.

2. Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise pedas biar makin nikmat.

3. Bisa juga digoreng ringan setelah dikukus buat tekstur luar yang sedikit crispy!