Resep Pisang Nugget Crispy, Camilan Kekinian yang Lumer di Mulut
- https://www.freepik.com/free-photo/sweet-dessert_4007017.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pisang nugget merupakan salah satu camilan kekinian yang sempat viral beberapa waktu lalu dan sampai sekarang masih banyak penggemarnya. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, ditambah berbagai topping manis seperti cokelat, keju, atau matcha, membuat siapa pun sulit menolak kelezatannya.
Selain rasanya yang enak, pisang nugget juga bisa jadi ide jualan rumahan karena bahannya sederhana dan modalnya kecil. Yuk, cobain cara buatnya di rumah.
Bahan-Bahan:
6 buah pisang kepok matang
4 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
2 sdm susu kental manis
½ sdt garam
1 butir telur
Tepung roti secukupnya (untuk pelapis)
Minyak goreng secukupnya
Untuk topping (opsional):
Cokelat leleh, keju parut, atau meses sesuai selera
Cara Membuat:
Haluskan pisang
Kupas dan lumatkan pisang kepok dengan garpu hingga lembut.
Campur bahan
Tambahkan tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, garam, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
Kukus adonan
Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 20 menit hingga matang. Dinginkan, lalu potong sesuai selera.
Balur tepung roti
Celupkan potongan pisang ke dalam sedikit air atau putih telur, lalu gulingkan di tepung roti.
Goreng hingga keemasan
Panaskan minyak, goreng pisang nugget dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
Sajikan
Tambahkan topping favoritmu seperti cokelat leleh, keju, atau matcha glaze.
Tips Sukses Pisang Nugget Renyah:
Gunakan pisang kepok yang matang sempurna agar rasa manisnya alami.
Setelah dikukus, biarkan adonan benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.
Jika ingin lebih tahan lama, kamu bisa simpan pisang nugget mentah di freezer dan goreng saat akan disajikan.
Pisang mengandung kalium, serat, dan vitamin B6 yang baik untuk energi serta pencernaan. Sementara tepung roti memberikan tekstur renyah dan tambahan karbohidrat sebagai sumber tenaga cepat. Meski nikmat, sebaiknya konsumsi secukupnya saja ya, agar kadar gula dan lemak tetap seimbang.
