Resep Pancake Pisang Praktis Cuma 10 Menit, Lembut Mengembang Sempurna untuk Sarapan
- https://www.vecteezy.com/photo/53887949-a-stack-of-pancakes-with-bananas-and-syrup
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa bilang sarapan enak harus ribet dan memakan waktu lama? Pancake pisang bisa jadi solusi cepat yang tetap mengenyangkan dan bergizi
Pagi yang sibuk bukan alasan untuk melewatkan sarapan! Pancake pisang jadi pilihan tepat buat kamu yang butuh menu cepat tapi tetap nikmat. Teksturnya lembut, aromanya harum, dan yang paling penting - bisa siap dalam hitungan menit saja. Cocok banget buat ibu rumah tangga yang ingin menyajikan sarapan spesial tanpa drama di dapur.
Dilansir dari Cookpad, pancake pisang memang jadi favorit banyak keluarga Indonesia karena bahannya gampang didapat dan cara bikinnya nggak bikin pusing. Pisang yang sudah terlalu matang pun bisa langsung dimanfaatkan, jadi nggak ada yang terbuang sia-sia.
Bahan yang mudah didapat
- 2 buah pisang matang (pisang ambon atau pisang kepok bisa dipakai)
- 125 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega cair
Cara membuat yang simpel
Pertama, haluskan pisang matang menggunakan garpu sampai benar-benar lembut tanpa ada gumpalan. Masukkan telur, mentega cair, dan susu cair ke dalam pisang yang sudah halus, lalu aduk sampai tercampur rata
Kedua, di wadah terpisah campur bahan kering yaitu tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata semua bahan kering tersebut
Ketiga, tuang campuran pisang dan susu ke dalam adonan tepung. Aduk perlahan sampai tercampur rata, tapi jangan terlalu lama mengaduk karena bisa bikin pancake jadi keras
Keempat, panaskan wajan datar dengan api sedang. Tuang satu sendok sayur adonan, tunggu sampai muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan, baru balik pancake. Masak sampai kedua sisi berwarna kecoklatan
Tips agar hasilnya maksimal
Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manis alami lebih terasa. Pisang yang kulitnya sudah berbintik hitam justru paling cocok untuk resep ini
Jangan mengaduk adonan terlalu kuat atau terlalu lama. Cukup aduk sampai tercampur saja, meski masih ada sedikit gumpalan tepung nggak masalah. Ini kunci agar pancake tetap lembut dan mengembang
