Puding Kopi Alpukat, Resep Dessert Enak Dan Sehat Tanpa Santan
- https://www.freepik.com/free-photo/chocolate-lava_3775151.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Hidangan penutup modern kini semakin kreatif, menggabungkan cita rasa yang unik namun tetap menggunakan bahan-bahan segar dan kaya nutrisi.
Perpaduan rasa yang tidak biasa, seperti pahitnya kopi dengan gurihnya buah, seringkali menciptakan pengalaman rasa yang baru dan menarik. Kreasi dessert berlapis yang indah dan menyehatkan kini menjadi pilihan utama untuk disajikan dalam acara spesial.
Inilah resep yang menggabungkan cita rasa istimewa tersebut, yaitu puding kopi alpukat. Puding lapis ini menawarkan perpaduan sempurna antara lapisan puding alpukat yang dingin dan creamy dengan lapisan puding kopi yang kuat, menciptakan rasa yang seimbang dan tidak membosankan.
Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah!
Bahan A:
- ½ bungkus agar-agar bubuk putih
- 350 ml air
- 40 gram gula pasir
- 1 saset kopi instan mix dengan gula
Bahan B:
- ½ bungkus agar-agar bubuk putih
- 350 ml air
- 40 gram gula pasir
- 1 buah alpukat, haluskan
Cara membuat:
1. Masak bahan A dengan api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih, setelah mendidih matikan api, aduk terus hingga uapnya berkurang
2. Siapkan cetakan dengan menggunakan dua cetakan, satu besar dan satu kecil, untuk bahan A gunakan cetakan yang kecil, tuang bahan A ke dalam cetakan lalu biarkan hingga dingin
3. Sambil menunggu dingin, haluskan 1 buah alpukat, sisihkan
4. Masak bahan B hingga mendidih kecuali alpukat, sisihkan dan tunggu uapnya berkurang lalu tambahkan alpukat lalu aduk hingga benar-benar larut
5. Siapkan cetakan kedua, tuang sedikit adonannya biarkan sedikit mengeras, lalu tambahkan puding kopi di atas puding alpukat yang sudah mengeras, terakhir tuang sisa adonan puding alpukatnya, biarkan dingin.
Hidangan manis ini cocok untuk kalian nikmati sebagai camilan dingin untuk temani aktivitas kalian. Kalian juga membuatnya sebagai sajian tamu untuk berbagai acara. Selamat mencoba!
