Bola Tahu Goreng Udang, Resep Camilan Enak dan Praktis untuk Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau kamu mencari camilan gurih yang gampang dibuat tapi rasanya bikin nagih, Bola Tahu Goreng Udang bisa jadi pilihan tepat! Paduan tahu yang lembut dan udang yang gurih menciptakan sensasi lezat di setiap gigitan. Cocok disajikan sebagai teman ngeteh sore, lauk tambahan makan siang, atau camilan saat kumpul keluarga.

Baca Juga

Resep Bolu Nangka Kukus, Alternatif Lebih Sehat Tanpa Oven

Menariknya, resep ini tidak butuh waktu lama, yaitu cukup 20 menit dan kamu sudah bisa menikmati bola tahu goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Yuk, kita intip cara buatnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Baca Juga

Ide Jualan Modal Kecil! Resep Bolu Gulung Pelangi Tahan Lama

Salah satu kelebihan resep ini adalah bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di dapur. Berikut yang kamu perlukan:

Bahan utama:

Baca Juga

Resep Donat Susu Viral, Rahasia Tekstur Empuk dan Lembut ala Cloud Bread!

-       300 gram tahu putih, hancurkan halus

-       100 gram udang kupas, cincang kasar

-       1 butir telur

-       1 sdm tepung tapioka atau maizena

-       1 batang daun bawang, iris tipis

-       1 siung bawang putih, haluskan

-       Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

-       Minyak untuk menggoreng

Tips: Pastikan tahu diperas sedikit agar tidak terlalu berair, sehingga adonan lebih mudah dibentuk dan tidak pecah saat digoreng.

Cara Membuat Bola Tahu Goreng Udang

Langkah-langkahnya simpel banget dan cocok bahkan untuk pemula:

-       Campur semua bahan. Masukkan tahu, udang cincang, daun bawang, telur, bawang putih, dan bumbu ke dalam wadah. Aduk rata hingga adonan menyatu.

-       Bentuk adonan. Ambil satu sendok makan adonan, lalu bulatkan menggunakan tangan. Ulangi hingga adonan habis.

-       Panaskan minyak. Goreng bola tahu di minyak panas sedang. Pastikan bola tahu terendam agar matang merata.

-       Goreng hingga kecokelatan. Balik perlahan dan angkat ketika warnanya sudah kuning keemasan.

-       Tiriskan dan sajikan. Letakkan di atas tisu dapur agar minyak terserap sempurna.

Tips tambahan: Gunakan minyak panas stabil. Kalau terlalu panas, bagian luar bisa cepat gosong sementara dalamnya belum matang.

Tips Agar Bola Tahu Goreng Udang Makin Lezat

-       Tambahkan tepung maizena sedikit lebih banyak kalau kamu ingin teksturnya kenyal.

-       Untuk versi pedas, bisa campurkan cabai rawit halus ke dalam adonan.

-       Sajikan bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones agar rasanya makin kaya.

Halaman Selanjutnya

-       Kalau ingin versi lebih sehat, kamu bisa memanggang bola tahu di air fryer tanpa minyak berlebih.