Tumis Cumi Cabe Hijau, Resep Sederhana untuk Pecinta Pedas

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Buat kamu pencinta makanan pedas, menu satu ini dijamin bikin lidah bergoyang! Tumis cumi cabe hijau jadi pilihan sempurna buat makan siang atau malam karena rasanya gurih, pedas, dan wangi bumbunya bikin selera langsung naik. Selain enak, resepnya juga super praktis. Nggak sampai 30 menit sudah bisa tersaji hangat di meja makan.

Bahan-Bahan Tumis Cumi Cabe Hijau

Sebelum mulai masak, siapkan dulu bahan-bahannya. Semua mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat:

Bahan utama:

- 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera

- 6 buah cabai hijau besar, iris serong

- 5 cabai rawit hijau (sesuai tingkat pedas favoritmu)

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah tomat hijau, potong-potong

- 1 lembar daun jeruk (opsional, untuk aroma segar)

- 1 sdm kecap manis

- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

- 2 sdm minyak untuk menumis

Tips memilih cumi:

Pilih cumi yang masih segar dengan warna keunguan cerah dan tidak berbau amis tajam. Kalau pakai cumi beku, rendam dulu di air hangat beberapa menit sebelum dimasak.

Cara Memasak Tumis Cumi Cabe Hijau

- Yuk, langsung ke langkah-langkah mudahnya!

- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, aduk hingga layu dan mengeluarkan aroma pedas segar.

- Tambahkan cumi yang sudah dibersihkan, aduk rata dengan bumbu.

- Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap manis.

- Masukkan tomat dan daun jeruk, aduk sebentar hingga cumi matang sempurna dan bumbu meresap.

Tips penting:

Masak cumi jangan terlalu lama, cukup 3–5 menit setelah berubah warna. Kalau terlalu lama, teksturnya bisa jadi alot.

Sajikan Hangat dan Nikmati Kelezatannya

Tumis cumi cabe hijau paling nikmat disantap selagi hangat dengan nasi putih pulen. Rasa gurih dan pedasnya bikin ketagihan, apalagi kalau ditambah sambal atau lalapan segar.

Kamu juga bisa variasikan dengan petai atau jagung muda untuk cita rasa unik. Praktis, cepat, dan pastinya bikin semua anggota keluarga nambah nasi!