Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tumis ikan banyar pedas adalah hidangan laut yang terbuat dari ikan banyar yang dimasak dengan cara ditumis dengan bumbu-bumbu pedas.

 

Tumis ikan banyar pedas adalah bisa disajikan dengan nasi putih dan memiliki tekstur ikan yang empuk dan juicy. Berikut resep tumis ikan banyar pedas.

 

Bahan-bahan

 

1.  4 ekor ikan banyar, bumbu, goreng dan sisihkan

2.  1 lonjor pete

3.  3 siung bawang putih iris

4.  7 siung bawang merah iris

5.  8 buah cabe rawit uleg

6.  3 buah cabe merah besar uleg

7.  1 batang serai

8.  2 lembar daun salam

9.  2 buah tomat merah iris

10.  6 buah cabe hijau besar iris

11. Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk

12.  Secukupnya air

 

Cara Buat Tumis Ikan Banyar Pedas

 

1.  Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, daun salam, dan serai hingga harum.

2.  Masukkan air secukupnya.

3.  Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.

4.  Masukkan tomat, merah, pete, dan ikan.

5.  Masak hingga setengah menyusut.

6.  Masukkan irisan cabe hijau besar, aduk rata.

7.  Masak hingga meresap.

8.  Tumis ikan banyar pedas sudah jadi.