Pilihan Ide Menu Nasi Kotak Sehat untuk Menu Baru Katering

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat memikirkan ide nasi kotak, pasti pilihannya ada banyak. Namun kali ini akan direkomendasi menu nasi kotak sehat yang mudah dibuat. Meski demikian, rasanya dijamin tetap enak.

1. Paket Protein Booster (Dada Ayam Panggang)

Resep masakan sehat pertama yang pas dijadikan pilihan adalah dada ayam panggang. Resep ayam panggang satu ini tidak akan membosankan karena tetap memakai bumbu dan dipadukan dengan masakan lain. Ini resepnya:

Bahan dan bumbu:

-       250 gr dada ayam

-       Garam dan lada bubuk (masing-masing ¼ sdt)

-       1 sdt boncabe

-       1 sdm margarin

Cara pembuatan:

-       Fillet dada ayam tipis, lalu pukul-pukul. Taburi garam dan lada, lalu diamkan.

-       Beri taburan boncabe dan ratakan.

-       Panggang di teflon yang sudah diberi margarin.

-       Balik sisi lain dan masak sampai matang.

-       Sajikan dalam nasi kotak dengan nasi putih pulen, tumis buncis wortel, tahu kukus, sambal tomat, dan irisan timun.

2. Paket Clean Eating (Ikan Dori Kukus)

Resep dori kukus juga bisa dicoba dan dijadikan menu nasi kotak. Masakan satu ini tidak akan hambar dan membosankan karena cita rasanya akan tetap terjaga dengan bumbu. Berikut resepnya:

Bahan dan bumbu:

-       200 gr ikan dori fillet

-       1 batang daun bawang

-       1 ruas jahe

-       Bahan minyak bawang putih: 5 siung bawang putih, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, ½ sdt gula pasir.

-       Bahan saus: 2 sdm kecap asin, 2 sdm saus tiram, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt minyak wijen, ¼ sdt garam, 150 ml air panas.

Cara pembuatan:

-       Campur semua bahan saus dengan air panas dan sisihkan.

-       Tumis bawang putih dan bumbu hingga kecoklatan, sisihkan.

-       Tata ikan dori fillet di atas piring tahan panas. Masukkan jahe, daun bawang, dan bahan saus.

-       Kukus selama 7 menit. Setelah itu masukkan minyak bawang putih dan kukus lagi selama 3 menit sampai matang.

-       Sajikan di nasi kotak dengan nasi putih, tumis brokoli, mashed potato, dan sambal matah ringan.

Dua isian nasi kotak yang sudah dibahas di atas tidak akan mengurangi kandungan makanannya. Jadi akan sangat pas dicoba dan dikonsumsi sebagai menu utama nasi kotak usaha katering.