Resep Bolu Pandan Santan yang Lembut dan Manis Rasanya

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bolu pandan santan adalah kue bolu yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan santan dengan tambahan aroma pandan yang khas.

Bolu pandan santan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dengan aroma pandan yang kuat dan harum. Berikut rincian resep bolu pandan santan.

Bahan-bahan

1.  6 butir telur

2.  180 gram gula pasir

3.  1 sdt emulsifier

4.  1/4 pasta vanila

5.  150 gram margarin mix butter

6.  65 ml santan

7.  1 sdt pasta pandan

8.  200 gram tepung terigu

9.  27 gram susu bubuk

10.  1 sdm maizena

11. 1/2 sdt baking powder

Cara Buat Bolu Pandan Santan

1.  Lelehkan margarin.

2.  Siapkan wadah.

3.  Masukkan gula, telur, emulsifier, dan vanila kocok pakai mixer hingga kaku kental berjejak dengan kecepatan mixer bertahap.

4.  Masukkan tepung terigu, susu, baking powder, maizena aduk perlahan

5.  Masukan margarin cair, santan, dan pasta pandan.

6.  Sebelumnya oven telah dipanaskan dahulu dgn suhu 200°C selama 10 menit.

7.  Masukkan adonan kedalam loyang lalu masukan oven.

8.  Bolu pandan santan sudah jadi.