Resep Oseng Pare Telur yang Gurih, Cocok Sajikan dengan Nasi Putih

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Oseng pare telur adalah hidangan yang terbuat dari pare yang ditumis dengan telur, bawang, dan rempah-rempah lainnya.

Oseng pare telur memiliki rasa yang gurih dan sedikit pahit dari pare. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi putih. Berikut rincian resep oseng pare telur.

Bahan-bahan

1.  1 buah pare, iris tipis

2.  2 sdm teri medan, goreng

3.  4 sdm minyak goreng

4.  2 lembar daun jeruk

5.  2 lembar daun salam

Bahan Bumbu Halus

1.  3 siung bawang merah

2.  1 sdt saus tiram

3.  2 siung bawang putih

4.  1 butir telur

5.  4 buah cabe, iris

6.  1/2 sdt garam

Cara Buat Oseng Pare Telur

1.  Siapkan semua bahan dan bumbu.

2.  Bersihkan teri, rendam sebentar dengan air panas, lalu cuci bersih dan sisihkan.

3.  Beri garam pare yang sudah diiris, lalu remas sampai layu, cuci di air mengalir, sisihkan.

4.  Goreng teri medan hingga kecoklatan, pinggirkan.

5.  Tumis bawang merah, bawang putih yang dihaluskan hingga harum, lalu aduk bersama teri goreng.

6.  Masukkan cabe, daun jeruk, daun salam aduk rata.

7.  Lalu masukkan telur, orak arik.

8.  Tambahkan garam,saus tiram, aduk rata lalu masukkan pare. Aduk hingga matang.

9.  Oseng pare sudah jadi.