Resep Roti Tawar Ini Bisa Jadi 3 Camilan yang Nikmat, Cocok Dijual Untung Berlipat
- Sumber: Screenshoot YouTube: @resep bunda yustin
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Roti tawar, bahan pangan yang umum ditemukan dengan harga terjangkau, ternyata dapat diolah menjadi berbagai camilan bernilai jual tinggi. Dengan teknik yang tepat, roti tawar murah dapat diubah menjadi kudapan yang terlihat premium dan berpotensi laris di pasaran.
Alih-alih hanya disajikan dengan selai, roti tawar dapat menjadi bahan dasar untuk camilan goreng krispi hingga sandwich yang praktis. Dilansir dari kanal YouTube Delmia Cooking, berikut adalah tiga ide kreasi olahan roti tawar yang cocok untuk ide jualan.
1. Roti Gulung Ragout Krispi (Hasil 20 Potong)
Kreasi pertama mengubah roti tawar menjadi gulungan krispi berukuran besar yang mirip risoles premium.
Bahan Isian: Menggunakan isian ragout kental dari 500 gr kentang rebus halus, tumisan wortel, bawang, daun bawang, dan mayones.
Teknik Kunci: Roti tawar dipipihkan tanpa membuang pinggirannya. Dua lembar roti disambung menggunakan adonan terigu cair agar menjadi satu gulungan panjang. Roti kemudian diisi dengan ragout, sosis, atau telur rebus, lalu digulung padat.
Proses Akhir: Gulungan besar tersebut dibalut adonan terigu cair dan tepung panir yang dihaluskan (agar menempel sempurna), lalu digoreng. Setelah matang, satu gulungan besar dipotong menjadi 4-6 bagian kecil, menghasilkan total 20 potong dari 10 lembar roti.
2. Roti Goreng Krispi Isi Telur Mayo
Berbeda dari yang pertama, olahan ini berbentuk gulungan kecil yang krispi, sering disalahartikan sebagai risoles.
Bahan Isian: 3 butir telur rebus diparut, dicampur dengan tumisan wortel, bawang putih, dan daun bawang. Isian ini "diikat" menggunakan 1 lembar roti tawar yang disuwir dan adonan terigu cair, lalu ditambah mayones.
Teknik Kunci: 10 lembar roti tawar dipipihkan lalu dipotong menjadi dua bagian. Setiap bagian diisi adonan telur mayo, direkatkan ujungnya dengan kocokan telur, lalu digulung.
Proses Akhir: Roti gulung dicelup ke adonan basah (sisa telur kocok, 2 sdm terigu, air) dan dibalut tepung panir. Kudapan ini bisa langsung digoreng atau disimpan sebagai stok makanan beku (frozen food).
3. Sandwich Roti Tawar Sederhana
Ide ketiga adalah yang paling praktis dan hemat energi karena tidak memerlukan penggorengan (kecuali untuk telur).
