Sup Jagung Creamy Hangat, Lembut, dan Cocok untuk Semua Usia
- https://www.freepik.com/free-photo/top-view-bowls-corn-arrangement_10067449.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sup jagung creamy adalah salah satu hidangan hangat yang selalu berhasil bikin nyaman. Teksturnya yang lembut, rasa manis alami dari jagung, serta aroma susu yang gurih membuat sup ini cocok untuk sarapan, makan malam, hingga menu MPASI versi dewasa (tanpa garam). Hidangan ini juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya ekonomis.
Bahan-Bahan
2 buah jagung manis, disisir
2 sdm margarin
3 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay cincang
500 ml kaldu ayam
200 ml susu cair full cream
2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Daun bawang cincang untuk taburan
Cara Membuat
Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan jagung manis, aduk hingga sedikit layu.
Tuang kaldu ayam, masak hingga jagung empuk.
Tambahkan susu cair, aduk perlahan agar tidak pecah.
Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan sup.
Bumbui garam, merica, dan kaldu bubuk.
Masak hingga tekstur creamy dan kuah sedikit mengental.
Sajikan dengan taburan daun bawang.
Tips Agar Sup Lebih Nikmat
Bisa tambahkan ayam suwir atau jamur sebagai topping.
Jika ingin lebih creamy, gunakan jagung blender setengah halus.
Masak dengan api kecil setelah susu masuk agar tidak pecah.
Sup jagung creamy ini cocok untuk cuaca dingin dan jadi comfort food yang lembut dan menenangkan.
