Kuliner, VIVA Banyuwangi –Odeng adalah makanan khas Korea yang terbuat dari ikan. Namun, siapa sangka, ternyata tanpa ikan kamu bisa membuat odeng yang lezat di rumah.

 

Dengan bahan utama nasi, kamu bisa membuat odeng sebagai menu camilan santai kamu. Berikut ini rincian resep odeng nasi.

 

Bahan-bahan

 

1.  1 centong nasi

2.  30 gram udang rebon

3.  1 sdm tepung terigu

4.  3 sdm tepung tapioka

5.  2 siung bawang putih

6.  125 ml air

7.  1 butir telur

8.  2 batang daun bawang, bagian hijau saja

9.  1 sdm minyak

 

Bahan Balur

 

1.  1 butir telur, kocok lepas

 

Bahan Saos

 

1.1   sdm cabe giling

2.  4 sdm saos sambal

3.  1 sdt gula pasir

4.  70 ml air

5.  1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

 

Cara Buat Odeng Nasi

 

1.  Siapkan bahan odeng, kecuali minyak dan daun bawang. Haluskan.

2.  Masukkan daun bawang dan minyak. Aduk rata.

3.  Tuang 1 sendok sayur adonan di wajan anti lengket.

4.  Angkat dan lipat adonan.

5.  Tusuk zigzag adonan dengan tusukan sate.

6.  Celupkan odeng dalam kocokan telur hingga rata.

7.  Goreng hingga garing. Angkat dan tiriskan.

8.  Buat saos. Masak semua bahan hingga mendidih dan kental.

9.  Odeng nasi sudah jadi.