Resep Pie Susu Singkong yang Halus, Lembut, dan Manis Legit
- https://www.freepik.com/free-photo/making-homemade-rustic-mini-tartles-top-view_9280351.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pie susu singkong adalah jenis kue kering yang terbuat dari singkong dan susu, dengan tekstur yang renyah dan rasa yang manis.
Pie susu singkong dapat dibuat dengan mudah di rumah. Sajikan pie susu singkong sebagai menu hidangan penutup kamu. Berikut rincian resep pie susu singkong.
Bahan Pie Singkong
1. 500 gr singkong parut
2. 125 gr gula pasir
3. 1 sdm agar-agar putih
4. 2 sdm kental manis
5. 1/4 sdt garam
6. 1 sdt perisa pewarna cocopandan
Bahan Fla Susu
1. 4 sdm tepung maizena
2. 2 sdm tepung beras putih
3. 1/4 sdt garam
4. 4 sdm susu bubuk
5. 500 ml susu cair full cream
Bahan Topping
1. Secukupnya buah anggur
2. Secukupnya keju parut
Cara Buat Pie Susu Singkong
1. Buat pie singkong. Parut singkong, parut, lalu buang airnya.
2. Masukkan gula, garam, SKM, agar agar dan pewarna perisa makanan. Aduk rata.
3. Panaskan dandang kukusan, lalu olesi cetakan dengan minyak secukupnya.
4. Cetak adonan singkong ke dalam cetakan. Kukus selama 20 menit.
5. Sisihkan pie singkong sampai suhu ruang, keluarkan pie singkong dari cetakan.
6. Pindahkan dalam mika lalu tata di atas loyang untuk mempermudah proses pemberian fla dan topping.
7. Buat fla susu. Masukkan semua bahan fla pada saucepan. Aduk rata.
8. Masak adonan fla dengan api kecil. Sisihkan sampai hangat.
9. Pindahkan fla dalam plastik piping bag. Lubangi ujungnya.
10. Semprot fla pada pie singkong sampai cekungan fla penuh terisi.
11. Pie susu singkong sudah jadi.
