Resep Wingko Babat Legit dan Wangi
- https://youtu.be/SzZQUSpFl74?si=ANHK4UcEdWAhDkKf
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Resep wingko babat adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal berasal dari Babat, Jawa Timur. Kue ini memiliki tekstur kenyal, rasa gurih manis, dan aroma kelapa yang wangi. Dengan bahan yang sederhana, kamu bisa membuat wingko babat di rumah. Panduan berikut memuat informasi lengkap mulai dari bahan wingko babat, langkah bikin wingko babat, hingga cara masak wingko babat yang mudah diikuti. Dengan mengikuti panduan ini, kamu bisa menyajikan kue wingko babat yang lezat dan autentik di rumah.
Bahan Wingko Babat
Untuk menghasilkan bahan wingko babat yang tepat dan berkualitas, siapkan:
250 gram tepung ketan Rose Brand
100 gram gula pasir Rose Brand
30 gram margarin Rose Brand (lelehkan)
200 gram kelapa parut kukus
230 ml air kelapa
1/2 sdt garam
Pemilihan bahan wingko babat yang tepat akan sangat menentukan hasil akhir kue. Tekstur dan rasa juga akan semakin maksimal jika mengutamakan kualitas kelapa dan tepung ketan. Dengan perhitungan yang pas, kamu bisa bikin wingko babat seenak ala jajanan tradisional legendaris.
Cara Membuat Wingko Babat
Langkah berikut dapat kamu ikuti untuk membuat wingko babat yang lembut dan wangi:
1. Siapkan semua bahan seperti tepung ketan Rose Brand, margarin, dan gula pasir.
2. Timbang seluruh bahan sesuai takaran. Lelehkan margarin dan tunggu hingga hangat.
3. Di dalam wadah, campurkan tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, dan garam. Aduk rata, lalu tuangkan air kelapa secara perlahan sambil terus diaduk.
4. Tambahkan margarin leleh, kemudian aduk hingga seluruh adonan tercampur merata.
5. Oles cetakan dengan margarin agar kue wingko babat tidak lengket.
6. Masukkan adonan sebanyak 3/4 cetakan. Tutup dan masak wingko babat dengan api sedang hingga bagian bawah kecokelatan.
7. Balik kue lalu tutup kembali agar matang merata.
8. Angkat dan sajikan.
Dengan metode di atas, proses membuat wingko babat menjadi lebih mudah dan hasilnya dijamin legit, wangi, dan menggugah selera. Proses masak wingko babat yang tepat juga memastikan tekstur kue lembut dan tidak keras.
