Resep Sup Ayam Hainan yang Segar dan Autentik

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sup ayam hainan adalah hidangan khas China, tepatnya dari provinsi Hainan, China. Sup ayam hainan dikenal sebagai hidangan yang memiliki rasa ringan dan segar.

Selain itu, sup ayam hainan juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, berkat penggunaan ayam yang berkualitas dan rempah-rempah yang segar.

Sup ayam hainan memiliki banyak khasiat yaitu dapat membantu menghangatkan badan dan meningkatkan imunitas. Berikut resep sup ayam hainan.

Bahan-bahan

1.  1/4 kg ayam dada atau paha

2.  1/2 potong bawang bombay, diiris

3.  1 batang daun bawang, dipotong

4.  1 jempol jahe, digeprek

5.  6 siung bawang putih, 3 geprek dan 3 dicincang

6.  Secukupnya sayuran

7.  Secukupnya lada

8.  3 sdm minyak wijen

9.  1 sdm kecap asin

10.  Secukupnya garam dan penyedap rasa

11. Secukupnya saus tiram, opsional

Cara Buat Sup Ayam Hainan

1.  Siapkan bawang putih. Lalu goreng dan tiriskan.

2.  Tumis ayam sebentar di sisa minyak bawang putih sampai setengah matang.

3.  Masukkan air secukupnya.

4.  Masukkan irisan 3 bawang putih geprek, bawang bombay, daun bawang, dan jahe.

5.  Tambahkan garam, penyedap, lada, minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram. Aduk.

6.  Masukkan bawang putih cincang yang sudah digoreng.

7.  Sup ayam hainan sudah jadi.